Mie habang bancir khas banjar ala icha
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie habang
- Secukupnya sawi
- Bumbu mie
- 5 biji bawang putih
- 3 biji bawang merah
- 1 cm jahe
- Sedikit pala
- Sedikit kas kas
- Merica/lada bubuk
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur (bisa ganti penyedap)
- Pelengkap:
- Ayam suwir
- Telor asin /telor bebek rebus
- Sambal
- Limau kuit
Langkah
Sawi potong2 sisihkan.Didihkan air masukan mie,rebus mie beri minyak sedikit di air rebusan agar mie tidak lengket,angkat dan tiriskan. Haluskan bahan bumbu ulek sampai halus kemudian tumis. Tumis sampai bumbu wangi dan mengeluarkan minyak masukan sawi, masukan mienya beri air kira2 1/2 gelas
Beri garam, gula, kaldu jamur/penyedap koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas matikan kompor. Taruh mie beserta kuahnya dipiring beri ayam suwir dan telor asin yang di iris2 diatas mie.banyak atau sedikitnya kuah tergantung selera masing2 ya.
- Mba.. setor recook lagi.. alhamdulillah resepnya pas mbak.. izin reshare juga yaaa
- Mkaseh mbak enakkk resepnya
- Makasih resepnya mba ...😘
- Al hamdulillah mbak icha .. akhirnya bisa jua masak mie habang khas banjar. Makasih resepnya. 👍👌
- Terimakasiih reseeepnyaaa 😘
- Thanks resepnya, enakkk 😍🤗