Menggabungkan kenikmatan dengan kesederhanaan, 10 restoran Michelin-Star di Asia ini berhasil menyajikan hidangan lezat dengan harga terjangkau. Lupakan pakaian formal dan reservasi wajib! Anda tidak perlu memikirkan semua itu saat mencicipi masakan perut babi di Phuket atau merasakan kehangatan makanan kuil di Seoul.
Michelin Guide 101
Pencinta kuliner yang mengikuti rekomendasi Michelin Guide pasti sudah akrab dengan istilah ini. Namun jika istilah ini masih asing bagi Anda, silakan simak panduan berikut.
Bagaimana sebuah restoran bisa mendapatkan Michelin star?
Tim Michelin Guide menelusuri berbagai wilayah secara rahasia untuk mencicipi makanan terbaik di dunia. Identitas mereka memang selalu dirahasiakan, namun penilaian yang mereka berikan adalah yang terpenting. Restoran yang berhak menyandang status Michelin star akan diberikan satu sampai tiga bintang, berdasarkan lima faktor berikut:
- ▪ Kualitas bahan makanan yang digunakan
- ▪ Keahlian meracik dan teknik memasak
- ▪ Kepribadian koki dan bagaimana hal tersebut ditampilkan dalam hidangannya
- ▪ Kualitas sebanding dengan harga
- ▪ Konsistensi di tiap kunjungan
Michelin Guide juga memberi penghargaan yang disebut Bib Gourmand. Penghargaan ini ditujukan kepada restoran yang belum mencapai status bintang, tapi dianggap perlu mendapat pengakuan.
Restoran Michelin-Star di Asia dengan harga terjangkau | BANGKOK, Thailand
1. Raan Jay Fai | 1 Bintang – Masakan berkualitas, boleh dicoba
Harga rata-rata per porsi: THB 200 sampai 800 (USD 6 sampai 24). Jay Fai yang terkenal dengan kacamata goggle serta telur dadar kepitingnya ini, menyajikan masakannya di jalanan yang sama dengan ayahnya lebih dari 70 tahun yang lalu. Meski telur dadar kepiting menjadi favorit pengunjung, tapi kari kepiting dan bubur juga patut dicoba.
Atraksi Bangkok di dekat Raan Jay Fai
Alamat: 327 Samran Rat Intersection
2. Suan Thip | 1 Bintang – Masakan berkualitas, boleh dicoba
Harga rata-rata per porsi: kurang dari THB 200 (kurang dari USD 6). Coba makanan Michelin star di paviliun bergaya Thai di Suan Thip. Restoran ini populer dengan masakan khas Thai serta kebun dan kolam yang mengelilingi areanya. Nikmati makanan di suasana yang tenang setelah menghabiskan waktu di Koh Kret, pulau kecil di Distrik Pak Kret. Alamat: 17/9 Moo 7, Sukhaprachasan 2 Road
Check-in di Grand China Hotel, Kunjungi Yaowarat Road (Chinatown)
Temukan hotel dan guest house lainnya di Bangkok
Restoran Michelin-Star di Asia dengan harga terjangkau | PHUKET, Thailand
3. Raya Restaurant | Bib Gourmand – Kualitas sebanding dengan harga
Harga rata-rata per porsi: THB 200 sampai 800 (USD 6 sampai 24). Dengan fokus pada keunikan masakan Thai, Raya mendapatkan Bib Gourmand untuk hidangan rumahan seperti kepiting segar dengan kuah santan (gaeng pu bai cha plu) dan sup perut babi yang direbus dengan lada dan bawang putih (moo hong). Selain itu, Anda juga bisa mencoba segarnya kari kuah kuning dengan ikan dan santan.
Atraksi di Phuket dekat Raya Restaurant
Alamat: 48/1 Deebuk Tadmai Road
Check-in di Baan Baan Hostel, Kunjungi Phuket Sunday Night Market
Temukan hostel dan bungalo lainnya di Phuket
Restoran Michelin-Star di Asia dengan harga terjangkau | OSAKA, Jepang
4. Sobakiri Masa | 1 Bintang – Masakan berkualitas, boleh dicoba
Harga rata-rata per porsi: JPY 1.000 sampai 4.000 (USD 8 sampai 35). Sobakiri Masa mendapatkan satu Michelin star berkat Sudachi Soba, yaitu semangkuk mie soba buatan rumahan yang disajikan dengan sudachi (buah jeruk) yang diiris tipis. Untuk sensasi yang lebih segar, celupkan tiap gigitan di saus kaeshi yang disajikan di sampingnya. Restoran ini bisa diakses dengan mudah dari atraksi utama Osaka seperti Istana Osaka, Mint Museum, dan Nakanoshima Rose Garden. Alamat: 1-16-12 Utsubohommachi, Nishi-ku
Check-in di KKR Hotel Osaka, Kunjungi Istana Osaka
Temukan hotel dan apartemen lainnya di Osaka
Restoran Michelin-Star di Asia dengan harga terjangkau | SHANGHAI, Cina
5. A Niang Mian | Bib Gourmand – Kualitas sebanding dengan harga
Harga rata-rata per porsi: CNY 20 sampai 50 (USD 3 sampai 7). Sup ikan croaker yang disajikan di A Niang Mian dijamin akan membuat Anda rela mengantre. Hidangan lain yang wajib dicoba adalah mie dengan belut goreng serta babi suwir dengan acar.
Jalan-jalan di Shanghai di dekat A Niang Mian
- ▪ Fuxing Park
- ▪ Shanghai Sun Yat-Sen’s Former Residence Museum
- ▪ Afternoon Tea Museum
- ▪ Shanghai Culture Square Garage
Alamat: 36 Sinan Road, Huangpu
6. Madam Goose (Minhang) | 1 Bintang – Masakan berkualitas, boleh dicoba
Harga rata-rata per porsi: CNY 90 sampai 110 (USD 13 sampai 16). Jika Anda penikmat makanan unggas, wajib mengunjungi Madame Goose (Minhang) yang memiliki sentuhan eksentrik pada interiornya. Menu yang paling laris adalah angsa panggang berusia 90 hari yang dipilih khusus dari Guangdong. Mau coba hidangan unggas lainnya? Ayam saus kecap atau rahang bebek goreng lada garam bisa jadi pilihan.
- Madam Goose terletak di barat daya Shanghai, tepatnya di Distrik Minhang. Anda akan menemukan restoran ini di lantai 4 Skymall.
Alamat: Shop 422, 4F, Skymall, 5001 Dushi Road, Minhang
Check-in di Chateau Star River Shanghai China, Kunjungi Skymall
Temukan hotel dan apartemen lainnya di Shanghai
Restoran Michelin-Star di Asia dengan harga terjangkau | SEOUL, Korea Selatan
7. Oh Tongyoung | Bib Gourmand – Kualitas sebanding dengan harga
Harga rata-rata per porsi: makan siang – KRW 11.000 sampai 42.000 (USD 9 sampai 37); makan malam – KRW 26.000 sampai 65.000 (USD 23 sampai 57). Meski tampilan restorannya biasa-biasa saja, Anda akan menemukan kenikmatan luar biasa di Oh Tongyoung. Pesan bulu babi dan nasi abalon yang dimasak dalam panci besi.
Atraksi yang bisa dikunjungi di Gangnam
- ▪ Starfield Coex Mall
- ▪ Kuil Bongeunsa
- ▪ Distrik fashion Apgujeong-dong
- ▪ Coex Aquarium
- ▪ Seonjeongneung
Alamat: B1F, 10 Seolleung-ro 158-gil, Gangnam-gu
8. Balwoo Gongyang | 1 Bintang – Masakan berkualitas, boleh dicoba
Harga rata-rata per porsi: makan siang – KRW 30.000 sampai 95.000 (USD 26 sampai 84); makan malam – KRW 45.000 sampai 95.000 (USD 40 sampai 84). Dikenal sebagai restoran yang berhasil mengubah makanan kuil yang hambar menjadi hidangan yang menggugah selera, Balwoo Gongyang menggunakan aromatik untuk menciptakan rasa baru dalam sebuah hidangan sederhana. Rasakan kelezatan campuran bawang putih, bawang merah, wild chive, dan Chinese squill yang berpadu memberikan sensasi unik pada mulut Anda.
- Kunjungi Gyeongbokgung Palace dan Changdeokgung Palace setelah Anda mengisi perut di sana. Balwoo Gongyang terletak tepat di antara keduanya!
Alamat: 5F Temple stay bldg, 56 Ujeongguk-ro, Jongno-gu
Check-in di Raon Hanok Guesthouse, Kunjungi Istana Gyeongbokgung
Temukan hotel dan guest house lainnya di Seoul
Restoran Michelin-Star di Asia dengan harga terjangkau | HONG KONG
9. Yat Lok | 1 Bintang – Masakan berkualitas, boleh dicoba
Harga rata-rata per porsi: HKD 200 (kurang dari USD 25). Sejak 1957, restoran ini telah menyajikan angsa dengan resep rahasia yang dimasak dalam lebih dari 20 tahapan. Konsistensi dalam tradisi tersebut menjadikan bisnis keluarga ini menjadi salah satu destinasi kuliner utama Hong Kong. Saking enaknya, tamu tidak keberatan harus berbagi meja untuk mencicipi perut babi panggang dan ayam saus kecap di sini. Yat Lok berada di Distrik Central Hong Kong, sehingga memudahkan aktivitas cuci mata Anda selagi berada di area tersebut.
Atraksi populer di Central, Hong Kong
- ▪ The Peak and Peak Tram
- ▪ Hong Kong Zoological and Botanical Gardens
- ▪ Edward Youde Aviary
- ▪ Duddell Street Steps and Gas Lamps
- ▪ Western Market
- ▪ Dr. Sun Yat-sen Museum
- ▪ Hong Kong Maritime Museum
Alamat: 34-38 Stanley Street, Central
10. Qi – House of Sichuan (Wan Chai) | 1 Bintang – Masakan berkualitas, boleh dicoba
Harga rata-rata per porsi: HKD 200 (kurang dari USD 25) Tidak hanya menu di Qi yang terinspirasi dari rempah-rempah alami dari Provinsi Sichuan di China, tapi nama restorannya, yang berarti bintang, juga merupakan pelesetan dari bahan utama yaitu adas manis yang berbentuk seperti bintang. Hidangan spesial harian yang disajikan selalu berubah, tapi hidangan utama seperti terong rebus dengan daging babi cincang dan pangsit selalu jadi andalan yang bisa dipesan kapan pun.
Yang bisa dikunjungi di Wan Chai setelah makan di Qi
- ▪ Hong Kong Convention and Exhibition Center
- ▪ Golden Bauhinia Square
- ▪ Central and Western District Promenade
- ▪ Blue House museum
- ▪ Royal Hong Kong Yacht Club
- ▪ The Hong Kong Racing Museum
- ▪ Hong Kong Jockey Club Happy Valley Racecourse
Alamat: 2F, J Senses, 60 Johnston Road, Wan Chai
Check-in di Mojo Nomad Central, Kunjungi Yat Lok
Temukan hotel dan resort lainnya di Hong Kong
This post is also available in: English 日本語 한국어