Ini aneka macam kecap tradisional yang saya temui di beberapa tempat di pulau jawa. Tadinya saya berkunjung ke pasar-pasar tradisional, ngubek-ngubek ke toko-toko tua untuk mencari mainan antik atau barang-barang kuno. Tapi setelah kesana kemari di pasar tradisional tersebut, saya malah kepincut kecap-kecap penyedap ini. Ternyata Indonesia sangat kaya ragam kuliner. Jika di kota-kota besar kita hanya mengenal satu atau dua merek kecap yang merajai pasar, seperti kecap Bango, ABC, ternyata…