Kue Petah khas Banjar
Meskipun ramadan telah usai tp cerita dibalik bulan suci itu masih menggema dimana-mana, terutama camilan jajan pasarnya atau takjilnya. Ada beberapa makanan khas kalimantan selatan yg hanya muncul saat ramadan. Salah satunya Kue Petah atau Wadai Petah ini, yg identik dgn warna hijau segarnya & saus Tahilala'nya yg gurih krn terbuat dr santan kental sehingga membuat camilan ini tambah nikmat. Tp di resep ini, saya tdk menggunakan daun suji utk warna hijaunya, saya ganti dgn pasta pandan saja. Begitupun dgn air kapur sirihnya saya ganti dgn tepung tapioka sedikit ya. Rasa pun tdk mengubahnya kok, tetap mantul jg. Selamat menikmati. #WanilahMeolah #PasarWadai #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_indonesia #cookpadindonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #resolusi2019 #berburucelemekemas
Bahan-bahan
- 100 gram tepung beras
- 1/2 sdt tepung tapioka
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm pasta pandan
- Secukupnya garam
- 🍀 Bahan Saus (Tahilala):
- 200 ml santan kental (saya pake sun kara)
- 1 lembar daun pandan
- 5 sdm air (boleh skip)
- Secukupnya garam
Langkah
Jika kamu memiliki pertanyaan untuk resep ini, tanyakan di sini untuk mendapatkan balasan dari Komunitas Cookpad.