Bubur Ayam Cirebon
Bahan-bahan
- 1 mangkok nasi
- 1/4 kg ayam
- 1 lmbr salam kering
- 1 helai sere
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bwang merah
- secukupnya kacang
- 1/2 liter santen
- 5 butir kemiri
- sedikit laos
Langkah
Goreng ayam terlebih dahulu yg ga suka berlemak ayam buat suwiran.a d rebus sajah ya....
Tumbuk semua bumbu yg ada tadi pisahkn jadi dua yg nanti.a sdkit buat nkin bubur.a yg stgah lagi.a buat bikin kuah kuning.a...
Goreng kacang buat taburan bubur nanti...
Untuk membuat bubur.a tumis bumbu yg stgah tadi hinga harum trs masukan air secukup.a kalo sudah mendidih masukan nasi. Terus d aduk ya sampe 30 mnt hinga trlihat sudah lembut sesuai slera... Knpa pake.a nasi yg sudah mtang karna lebih praktis n hemat waktu...
Utuk buat kuah kuning khas cirebon.a masukan bumbu tumis+ kunyit hinga harum lalu masukan air tgu hinga air.a mendidih masukan santen tungu 10mnt hinga semua bumbu mnyatu...
-
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Jika kamu memiliki pertanyaan untuk resep ini, tanyakan di sini untuk mendapatkan balasan dari Komunitas Cookpad.