Gangan Asam Kepala Patin (Khas Banjar)
Ad sisa kepala patin di kulkas trus ad kacang panjang, kol sm timun jg.. Pas bgt bahannya buat dimasak gangan asam 👍
Bahan-bahan
- 1 ekor kepala patin (belah dua)
- 1 batang serai (geprek)
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 1 buah cabe merah besar
- secukupnya kacang panjang
- secukupnya timun
- secukupnya kol
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya kaldu bubuk (optional)
- secukupnya air
- bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri sangrai
- 1/2 sachet kecil terasi (abc)
- secukupnya asam jawa
Langkah
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Jika kamu memiliki pertanyaan untuk resep ini, tanyakan di sini untuk mendapatkan balasan dari Komunitas Cookpad.