VIVA.co.id – Membahas soal kuliner di Palembang, Sumatera Selatan, tampaknya banyak orang hanya tahu empek-empek, kerupuk dan pindang. Belum banyak yang tahu bahwa ada camilan manis berbahan dasar susu kerbau yang ada di Bumi Sriwijaya. Camilan itu bernama Gulo (gula) Puan.
Mencari camilan makanan yang dulunya hanya dikonsumsi para bangsawan kerajaan Palembang ini pun sekarang sangat sulit. Hanya beberapa orang yang masih eksis menjajakan camilan tersebut. Seperti di kawasan Masjid Agung Sultan Mahmud Baddarudin II Palembang, camilan itu tak bisa dijumpai setiap saat. Pedagang Gulo Puan hanya bisa ditemukan di hari Kamis dan Jumat.
Itupun hanya Khoibi (45) yang menjadi satu-satunya pedagang Gulo Puan. Menurut bapak lima anak ini, hilangnya para pedagang Gulo Puan, dikarenakan penjualan yang kurang diminati warga akibat tergerus makanan baru yang ada sekarang.
“Selain itu, pembuatannya juga sulit. Karena harus menggunakan susu kerbau murni,” kata Khoibi di Palembang, Kamis, 7 September 2017.